sábado, 12 de abril de 2014

TRUCHA CON JAMÓN

TRUCHA CON JAMÓN


El otro día cuando fui a comprar a Carrefuor tenían las truchas a 1€ la unidad, aproveche que estaban bien de precio para comprar un par para comer, para variar un poco el menú.

INGREDIETES : la receta es para 2 personas
 2 TRUCHAS MEDIANAS, 2 LONCHAS DE JAMÓN SALADO, SAL, ACEITE DE GIRASOL PARA FREÍR, HARINA.


Limpia bien las truchas, si no lo han hecho en la pescaderia ( los restos guárdalos para el gato si tienes, les gusta mucho),y deja escurrir.
Pon en un plato la harina
En una sartén pon el aceite a calentar.
Mientras se calienta:





Sala las truchas por fuera. Pon dentro de cada trucha una loncha de jamón salado. Cierra con un palillo cada una para que se abran. Enharínalas.
Fríe las truchas, que queden bien doradas por los dos lados, vigilando que no se rompan al darles la vuelta.
Ponlas en un plato con papel de cocina para sacar el aceite sobrante.
Servir recién hechas acompañadas de un trozo de limón y un poco de tomate frito o mayonesa.







Espero que os guste y que aproveche

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