SANDIA

SANDIA

Este año ha plantado Julio sandías, cada día están más grandes, la última que recolecto peso casi 10kg. He buscado un poco de información en Infojardín y Wikipedia.

Nombre común: Sandía, Chicayote  Nombre científico: Citrullus lanatus

Familia: Cucurbitáceas. Origen: África subtropical.

Planta anual herbácea, de apariencia rastrera o trepadora.

Tallos herbáceos de color verde, recubiertos de vello que crecen de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos, y alcanzando una extensión de 4 a 6 metros. Hojas con el haz suave al tacto y el revés muy áspero y con nervios muy pronunciados. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano.

El fruto de la planta es grande  pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos o más tonos. Puede pesar entre 1 y 20 kilos

El color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes.

La sandía escapista, está fuera del huerto

La pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes o mostrar tamaños y colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar.

La sandías pueden ser con semillas y sin semillas. La piel rayada está siendo un carácter diferenciador para el consumidor entre sandía con semillas y sin semillas.

Es una fruta muy  popular por sus propiedades refrescantes, se consume en verano. El contenido calórico es bajo, es depurativa y ligeramente laxante debido a la celulosa que contiene por lo que también debe consumirse con precaución.

Valor nutricional por cada 100 g

•Energía 30 kcal 130 kJ    •Carbohidratos 7.55 g • Azúcares 6.2 g 

•Fibra alimentaria  0.4 g  •Grasas 0.15 g  •Proteínas 0.61 g •Agua 91.45 g

• Vitamina A28 μg (3%) • β-caroteno 303 μg (3%) 

 •Tiamina (Vit. B1) 0.033 mg (3%)  

• Riboflavina (Vit. B2) 0.021 mg (1%)  •Niacina (Vit. B3) 0.178 mg (1%)

 •Ácido pantoténico (B5)0.221 mg (4%)  •Vitamina B6 0.045 mg (3%)  

• Vitamina C 8.1 mg (14%)  •Calcio  7 mg (1%)  •Hierro 0.24 mg (2%)

•Magnesio 10 mg (3%)  •Manganeso 0.038 mg (2%)  •Fósforo 11 mg (2%)

•Potasio 112 mg (2%)  • Sodio 1 mg (0%)  •Zinc 0.1 mg (1%)

Las fotos son de nuestro huerto, cada día que pasa las sandías están más grandes.

 Da gusto verlas.

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