COCA
DE MANZANA
1 HUEVO, ½ VASO DE LECHE,
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA, 1 CUCHARADA DE AZUCAR, LA HARINA QUE COJA Y
SAL. 2 o 3 MANZANAS
En un bol mezclar todos
los ingredientes: el huevo, sal, azúcar, aceite y tanta harina como acepte, amasarlo,
formar una bola y dejar reposar 30 minutos.
Estirarla, ponerla en una
bandeja, echarle miel, azúcar y poner las manzanas cortadas en láminas un poco
finas. Echarle miel y aceite por encima.
Precalentar el horno a
180º y poner la coca unos 25 minutos o hasta que este hecha.
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